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杜衡取了三只兔子放在了木盆中带到了露台上,在露台上腌制一个时辰抵得过楼下腌制四五个时辰,能省时间何乐而不为呢?
烤兔子需要的腌料和烤鸭的腌料不一样,烤鸭吃的时候会蘸上甜面酱之类的吃,因而味道不需要太浓烈。
而烤兔子不一样,烤兔子出了烤箱之后直接就能吃了,因而腌料需要稍稍重口一些。
兔子的肉有一股草腥味,杜衡老家做的好吃的烤兔子并不多。
但是他在别的地方吃过美味的烤兔,他印象中的烤兔子是麻辣口味的。
因而杜衡的腌料中加了很多花椒和辣椒,腌料看着红彤彤的。
杜衡拜托玄御在兔子身上划拉了很多口子,等杜衡将腌料均匀的涂抹在兔子身上时,兔子红彤彤的,散发着一股浓烈的辣椒和花椒的味道。
他将兔子挂在了竹竿上,腌制一个时辰之后,他就能取下兔子和烤鸭一起送进烤箱啦!
凤归进厨房的时候,他看到杜衡正在调面糊。
凤归晃荡过来:“嗯?你在做什么?”
杜衡头都没抬:“做点甜面酱,中午配烤鸭吃。”
凤归瞅了瞅杜衡手里的碗,碗中有一碗稀稀的面粉水,凤归眉头微微皱起:“这就是甜面酱吗?”
杜衡笑着摇摇头:“才刚开始做,这是第一步,在面粉中掺入十倍的水,然后还要加上食用油、酱油和砂糖之类的……”
凤归摆摆手:“你别同我说这个,说了我也听不明白。
好吃就行了。”
凤归果然是实用派,他大刀阔斧的坐着:“昨天你给笑笑做的面疙瘩,给我做一份。”
杜衡:……笑笑竟然连加餐都和叔叔说了吗?所以凤归不吃早饭就是想要来吃面疙瘩的?
杜衡嘴角抽抽:“凤大仙儿,给你留的早饭在锅里。”
凤归不管:“不行,我就要吃面疙瘩。”
杜衡能说什么,他只能认命的放下了手里的碗:“好好好,面疙瘩就面疙瘩。”
村里的这几个人都是大爷,现在杜衡一看,他觉得最靠谱的就是他们家的玄御。
瞅瞅景楠,都快懒成精了;再看看凤归,无理取闹的时候像个孩子似的。
杜衡只能无奈的叹了一口气,他还能怎么办?只能宠着他们呗。
凤归对着门口的玄御竖起了大拇指,他挑挑眉毛:“怎么样?还是我厉害吧?”
变成小狗喝汤什么的,才不是他会做的事。
他需要的东西从来不遮遮掩掩,面疙瘩汤,他必须喝上一大碗!
凤归还是喝到了疙瘩汤,果然和想象中的一样美味。
凤归连汤汁都没剩下,他放下碗之后满足的打了个嗝:“这个好吃,中午还能吃这个吗?”
杜衡正搅合着甜面酱,他哭笑不得:“中午吃烤鸭,难道你不吃烤鸭要吃疙瘩汤?”
凤归想了想:“嗯,也是哦。
那我留着明天吃。”
说着凤归飘然而去,出门的时候还挑衅的看了看门口的小馄饨。
杜衡觉得凤归越活越回去了,他竟然对小黄狗做鬼脸?哎……形象呢?
锅里的火升起来了,杜衡将面糊糊倒入到了锅中。
他调制的面糊比较稀,搅合了一会儿后才开始变得粘稠。
这时候他往里面加入了和面粉同重量的酱油,酱油一入锅,白色的面糊糊顿时变成了红色。
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