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收拾边角料是一件细致活,要是不收拾干净了,做出来的东西会有怪味道。
在夜明珠的光芒下,杜衡从灶台下抽出了一段燃烧着的嗜血藤。
他做了个铁夹子,搬了个小凳子守在小炉子旁边。
夹子夹着蹄子放在了炉子上,蹄子上还存着的细细的毛毛被火焰烧着,发出了细细的噼啪声,一股焦糊味道传了出来。
玄御也搬了个小凳子坐在了杜衡身边,他看着地上的一堆蹄子说道:“这个……没什么肉的。”
杜衡笑道:“是啊,没什么肉,但是要是做好了味道也挺好的。
你看,我们这里有不少山膏的蹄子哪,我今天卤四只,然后剩下的处理好了改天煮海带汤。”
玄御道:“一般的妖修若是吞噬别的妖物,要么就是挑肥美的部位吃了,要么就是一口吞了,甚少看到有人处理得这么精细。
我之前也见过很多人修,可是从没见过谁处理得这么复杂。”
杜衡夹着蹄子在火焰上翻着身:“那是因为人修的精力都用在修行上面去了,之前景楠不是说的吗?以厨入道的好多修士最终都选择了放弃,因此就没多少人还会处理这些东西了。”
玄御若有所思,过了一会儿后他问道:“你想做厨神吗?”
虽然他对夏老说杜衡以厨入道,可是他从没问过杜衡自己的意愿。
杜衡抬眼看了看玄御,他眉眼弯弯:“不想。”
杜衡将那只烧好的山膏蹄子放在了旁边的木盆中泡着,山膏蹄子被烧灼之后表面发黑,和之前白白净净的蹄子看起来完全不一样了。
杜衡说道:“我是个没什么雄心大志的人,甚至于我觉得修行对我而言都是一件陌生的事情。
之所以做菜做饭,是单纯因为喜欢。
当我看到笑笑开心的吃东西时,看到你和景楠他们围着餐桌谈笑品尝我做的菜肴时,听到你们夸奖我做的菜好吃的时候。
我的心里特别高兴。”
杜衡温柔的说道:“能为亲人朋友烹饪好吃的,是一种幸福。
能有欣赏并信任的人在身侧,也是一种幸福。
说起来……”
杜衡看向玄御说道:“我还没有郑重的向你表达过感谢。
玄御,你和笑笑能带我到村子里面来,我觉得很开心。
谢谢你们给了我能遮风挡雨的地方。
也谢谢你们能信任我支持我。”
玄御久久不语,杜衡说完这话之后又继续忙开了。
没一会儿他就将所有的蹄子都烧制结束了。
木盆中泡着一堆的脚,杜衡拿了个木刷子细细的刷了起来。
清理好了的蹄子表皮变成了金色,杜衡将蹄子上面坚硬的指甲给剃掉了,还将蹄子剖开,将脚丫中间的毛囊给去除掉了。
杜衡将所有的材料都丢到了锅中,又在锅里面添了大半锅的水。
腱子肉加上蹄子满满当当的塞了一锅,锅盖都快盖不上了。
在等待水开的同时,杜衡在准备卤料包。
这可是杜衡家的绝密配方,概不外传的。
杜衡用了一小块纱布缝制了一个布兜兜,然后在布兜子里面放了数十种香料。
玄御对香料了解不深,他只看到杜衡翻出从周家铺子买来的油纸包,然后在里面挑挑拣拣。
等杜衡挑拣结束将调料包准备好之后,锅里的水也开了。
杜衡撇去了水面上为数不多的浮沫,焯水之后腱子肉缩了水,本来都快盖不下的锅盖现在能轻松的盖上了。
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