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但其实正宗的片汤。
恰好就是要用酸菜来做。
因为酸菜比白菜更为吸油,吃起来,味道就不像白菜片汤那样寡淡。
片汤也是省料的东西,用了一块。
也甩出了稠稠的一大盆。
林雨因为不是别院里的下人,做东西别出心裁又好吃。
更对含玉等大丫头的地位构不成什么威胁,所以没有了利益冲突,两边一直相处的很是愉快。
今天的晚餐,林雨说了自己会负责主食。
所以主院里,只做了些菜,所有人都在安心等着林雨的东西。
林雨第一次跟着含玉进主屋伺候夫人用饭。
丫头们扶着夫人下了地。
穿好了鞋子,又在她身上加了一件桑蚕丝的斗篷。
这才把夫人扶到了外屋的餐桌旁。
桌子上,两个白瓷的大腕里装着一碗酸汤子、一碗片汤,旁边是主院小厨房里做的六色菜肴。
“今日的东西看起来很是特别。”
夫人的声音依旧绵软无力。
“母亲,这就是我刚刚说的很好吃的两样吃食!”
说着,就示意林雨给盛一些。
林雨先是用小碗盛了半碗酸汤子,又挑了一点点鸡蛋酱在上面,递到了夫人面前。
又盛了一碗酸汤子,淋上了许多鸡蛋酱,递到了景皓面前。
“为何给我和皓儿的东西不一样多?”
夫人问道。
“因为夫人是第一次吃,奴婢不知道夫人喜好,所以就少盛了些。
而鸡蛋酱太咸,依照夫人的身体状况,不应当吃口味太重的东西,所以奴婢只挑了一点点,有些味道就可以了。
而少爷那碗,他吃过,所以奴婢给盛多些,又因为他年轻,需要盐分补充体力,所以就多给他盛些酱。”
林雨回道。
“嗯,你倒是个心细的,难怪做出的东西合我口味,虽然你才进府没几天,但这手艺上的揣摩,也不比含玉差了。”
“多谢夫人夸赞!”
夫人平日里都吃得精细,偶尔吃一次粗粮,身体倒是很受用。
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