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第78节 克里斯保罗和jj雷迪克上（第3页）

“刮完了就把加入柠檬皮的草莓倒入糖浆中煮。

煮开了就放淀粉和糖，Ok？”

“ok”

“当然，在煮开前搅拌是一直的必须得。”

五分钟后

“那煮开了呢？怎么解决食用明胶。”

当那一锅煮开，不知道下一步的扬转头问像了克莉丝。

“需要等它自然凉下来再加入，现在你可以选择参观参观我的家，或者跟我这个上了年纪的人聊两句。

“我还是挺喜欢这栋建筑的爬墙虎的，那我现在就去拍几张照片。”

…………

…………

“接下来是做马卡龙的壳，对于新手，我的教导是保持耐心。”

“用面粉筛，筛糖粉和杏仁粉，筛到我认为合格为止。”

“NO”

“NO”

“NO”

“Ok”

克莉丝，不愧是严格的导师，他让扬筛糖粉和杏仁粉足足筛了十多分钟。

“将你刚才筛过的粉和旁边的盒子里的蛋清倒进去锅里，然后搅拌，用手不要用机器。”

虽然克莉丝照本宣科了，但那是因为扬只出了方法钱，而没出教材料所占比例所需要得钱。

“加入色素，你可以选择喜欢的颜色，选择完之后你可以放在搅拌机下搅拌。”

不照本宣科的克莉丝，打开了搅拌机的开关。

“既然准备的是草莓，那么就放红色吧。”

除了对绿色有一丝丝介意之外，扬对任何颜色都谈不上好。

“接下来把刚刚熬好的糖浆，煮开，当然不要超过120度。”

“ok”

“接下来把煮沸的糖浆慢慢的倒入搅拌器的下的锅里，一定要慢慢倒，不要快，一定不要快。”

倒糖浆时，克莉丝才站到了搅拌机的旁边

“？”

“接下来就看搅拌机器了，然后等着它凉下来。”

…………

…………

“ok”