顶点中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第54章 游览菌人国（第1页）

虽然脑子里在胡思乱想，可是也没耽误李云熙就绪看菜谱，

狸力：将四只鸡爪斩下，所有的肉全部剔好，其中五花肉做成的肉丸最为好吃。

狸力的肉肥瘦各半，要“细切粗斩”

，如石榴米大小，荸荠切碎，与肉末同拌，用手抟成招柑大的球，入油锅略炸，至外结薄壳，捞出，放进滚烫鸡汤锅中，文火先过一遍水，去腥定型，这一锅过水的鸡汤倒掉不要，另外起锅加水，在大碗中加入鸡汤，把肉丸放到大碗中，加盐、糖慢火煮，蒸半个时辰，放入两颗绿色灵植即可。

如果喜欢味道重的，则可以在定型后，在鸡汤中加盐、酱油、糖，文火慢炖，煮至透味，大火收汁后装深腹大盘即可。

狸力的肉排用薯粉薄薄的裹住，放入七成油温的油锅中炸至金黄捞出，再把油温升高至十成复炸一次，炸至两面金黄酥脆，起锅把蒜末炸干捞出，把排骨下锅炒制，调味，再把蒜末放入即可。

斩下的鸡爪和狸力的肘子一起，在锅中加水加料酒姜片，焯水后捞出，另起锅烧油，把香料炒制一下，加水加酱油加五香料，再把鸡爪和肘子一起下过来卤制，大火烧开后转文火炖煮两个时辰后离火，焖一夜，第二天重新开火热透，骨酥肉烂，美味异常！

看到这里，李云熙的口水都忍不住滴下来了，因为对于一个纯正的东北人来说，有什么比炖肘子更吸引人的吗？李云熙把所有要找的食材做法都找到了，看完了菜谱赶紧实践，那个八宝胜遇做法太复杂，自己就做一个简单版的吧有啥用啥吧。

主要是狸力的肘子和爪子得赶紧卤上，李云熙简直是把自己的修为提到极限开始处理食材，先把耗时最长的狸力肉和爪子准备好，猪排炸好，卤肉和狮子头放到灶上炖煮后，才开始料理胜遇。

白辰和青子昂看的目瞪口呆，因为李云熙在处理食材的时候，手中的刀快的都耍出残影了，他们也不知道为什么李云熙忽然之间来了这么大的热情，朱厌则是欣慰的笑看正在专注于眼前食材的李云熙，心中感叹，这丫头不错，有若岚姐姐的几分风骨了。

李云熙完全不管其他人怎么看怎么想，她已经完全沉浸在了做菜的快乐中，不知不觉就完成了所有菜品的准备工作，狸力的爪子和肘子肉卤上了，今天是吃不成了，但是明天可以吃呀。

用狸力肉做的狮子头也已经放到蒸锅里蒸上了。

蛊雕汤里李云熙还加了一些海鱼肉，也在火上文火炖煮着呢，只等时间一到就可以离火。

八宝胜遇因为食材不够，目前手头上有栗子、玉米、豪彘的火腿到是也有，只能有啥用啥了，八宝胜遇已经在蒸锅里了，在等时间。

滑鱼鳞片也都已经煮好让白辰冷藏去了，现在可以处理滑鱼肉了。

其实在来山海界以前，李云熙还挺喜欢吃鱼生的，因为自己喜欢，又爱做，所以对鱼生的要求特别高，必须是活鱼现杀的鱼生才吃，甚至可以为了吃深海鱼生，和朋友包船出海，只为了在钓上来鱼的第一时间可以吃到鱼生。

可以说做鱼生这一块，李云熙堪称专家了！

只见李云熙手起刀落，放血、剔骨、分肉、去皮、切片，一气呵成，还好之前找到了山葵，否则此时就吃不上鱼生了。

李云熙此刻深深地感谢之前见啥都薅的自己！

很快薄如蝉翼的鱼片就被李云熙切好并且摆在了一个超级大的竹盘里。

底部垫着的是之前在路上薅的紫苏，配菜是野葱丝和姜丝，李云熙甚至还用在森林里挖到的牛蒡炸了一个牛蒡丝搭配鱼生一起吃。

鱼骨裹上调了味道的面粉炸酥、切掉的鱼皮也没有浪费，被她拿来用野葱和野蒜混合凉拌了。

妥妥的一鱼三吃。

不到两个小时，基本所有的菜都做好了，当然这些珍品李云熙打算在这个储物小世界里吃掉，另外她还准备了一些比较普通的食材，打算带出去宴会吃的。

看着李云熙端来一道一道色香味俱全的美食，白辰和青子昂都早早的坐在桌边等待了，朱厌和赤炎在桌子的另一边做好，小火凤和小白泽就在桌子的末尾，当然李云熙会单独给他们准备一些吃的，毕竟两小只年纪都太小了，个头也不大，不适合吃太油腻的，所以就做了一些清淡的菜式给他们两个。

虽然两小只看着桌子上的菜流口水，但是李云熙还是坚决的不让他们吃太油腻的，这也许就是固化思维吧，在李云熙的脑子里，小孩子就是不能吃油腻的，否则容易拉肚子生病。

所以两小只面前最油腻的菜可能就是清炖狮子头了。

终于李云熙把生鱼片端上来，并且教了大家怎么吃，就让大家开动了。

白辰率先向生鱼片发动进攻，毕竟在他的印象里，生鱼总会带着点腥味，以前他抓的鱼基本都是烤制或者煮汤的，今天还是第一次吃生鱼片的他感觉有些新奇，学着李云熙教的吃法，先把山葵末取一点放到鱼片上，再把细细的葱丝和牛蒡丝放到鱼片上，卷起点一下酱油放入口中，先是一股辛辣味道直冲鼻腔，让白辰的眼睛瞬间挂上了泪珠，可是入口的美味让他不舍得吐掉。

柔软又有弹性的鱼肉，包裹着清香带着辛辣味道的葱丝，还有炸的酥脆的微甜牛蒡丝，加上酱油带来微微的咸味儿，所有的味道在口中混合，仿佛所有的食材都在舌头上跳舞，软的、硬的、脆的口感，加上咸的、甜的、辛辣的味道，这口感这味道简直绝了！

最重要的是，他居然没有吃出一点鱼的腥味！

好神奇！

他不信邪的又夹起一片鱼肉放到嘴里，证实了，确实没有腥味！

“云熙，我以前也会自己打鱼吃，也去人类世界吃过他们做的鱼，为什么你做的生鱼片一点腥味都没有啊？”

白辰忍不住问李云熙。

“这个呀，因为生鱼身上的腥味来源主要是三个地方，一个是血液、一个是皮里的腥腺、还有一个就是腹部的黑膜，这几个地方都理干净了，一般剩下的肉里就没什么腥味的了。

而做生鱼片最重要的就是一定要放血，如果血放不干净的话也会腥的！”

李云熙满足了白辰的求知欲，白辰心满意足的重新投入到了抢夺食物的行列中。

李云熙也是夹起一片鱼生卷好放到嘴里，嗯~就是这个味道，淡淡的鱼肉甜味，加上小葱的清香和山葵的辛辣，这个鱼真好吃！