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正因为如此,通过这种对比,才能够让两女更能体会到料理之心。
只有明白了什么是料理之心,才有可能具备料理之心。
至少,赤火自己是这么理解的。
“炒饭就是这么回事。
更具体的东西我就不讲了,反正《新东方烹饪速成班教程》里面早就全说过了。”
赤火随便应付般地说道,“剩余就是蛋皮的制作。”
他随便就翻炒出了炒饭,看似相当简单,但是散发出来的香气,也显得其绝不会简单。
这种从容,只能说赤火确实已经历练出来了,他的料理水平不知不觉又有了进步。
这一次,制作蛋皮他似乎更加认真一些。
因为蛋包饭真正重点,确实就是蛋皮无疑。
他随意将蛋打散,加入淀粉、盐搅拌均匀。
然后,赤火洗刷了油锅,再将之用布擦干后,才正式进行了下一步的料理。
这里的细节相当重要,如果不将油锅洗干净的话,刚才炒饭的味道就会混入蛋皮之中,这会破坏掉蛋皮的味道。
剩余的做法就简单了,将蛋液平缓且均匀的下锅,做出蛋皮呈金黄色的圆形时,将炒饭放入蛋皮中间。
最后,将蛋皮四角包好固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。
“你们别看这处理起来相当简单,但是正因为简单,想要做好却不容易。”
赤火做完了蛋包饭后,微笑解释道,“现在你们品尝一下,这份《生命蛋包饭》的味道。”
《生命蛋包饭》?
高坂桐乃和新垣绫濑一边对这个名字有所茫然,一边却拿出刀来,将蛋包饭分成两半,然后彼此都开始吃起了各自那一份的蛋包饭。
这味道……这感觉……
高坂桐乃和新垣绫濑同时眼光一亮,她们居然从蛋包饭中感觉到了生命。
饭代表了谷物,肉代表了动物,两者加在一起,形成了最基本的生物链。
原本炒完后被刻意放置一点时间,使之开始逐渐变冷的炒饭,被刚烧完的蛋皮包上后,被这种由外而内的热量重新包裹,便如同被太阳照射了一般。
这种冷热的变化,就如同由冬至春,就如同生命的复苏一般。
这种全新的口感,带来的全新的境界,使人不由感动。
“就好像,刚才喝过的那杯茶一样?”
高坂桐乃和新垣绫濑不由自主同时出声道。
先前喝过的木遁茶,刚刚才吃下的生命蛋包饭,两者完全不同,却被如此联系在一起。
一瞬间,两女都有了某种领悟。
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