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056面煎青椒（第2页）

>????“也不是经常，偶尔吧，不过那个餐厅的人应该把我电话存下来了，知道是我。”

两人有一搭没一搭的闲聊，林依然看着张扬把青椒去籽清洗干净，然后一刀一刀切成细细的丝，惊叹道：“你真会做饭啊？”

“那是，看我这刀工就知道”

张扬毕竟不经常做菜，还谈不上刀工，但他有意显摆，切得认真，也就比往常更加齐整，“我不是跟你说过嘛，有时候我爸妈都忙着补课，都是我给张微做吃的。”

“我记得啊，但是我以为你就是会下下面条煮点粥稀饭啦什么的，没想到你还会炒菜你到底要做什么？”

“等下就知道了。”

张扬把青椒切碎，然后放到盆里，加盐拌匀，两人又翻箱倒柜地找到面粉，张扬舀了大半勺，一手慢慢往盆里倒，一手搅拌。

林依然跟个好奇宝宝似地，探身身子瞧着，问：“是要煎饼吗？”

“煎饼那是早餐，不是菜。”

张扬见她求知欲爆棚的模样，笑道：“你帮我往里面倒，每次倒一点。”

“好。”

林依然伸手接过来，两只手端着，看着他搅拌的差不多了，就抖一抖，洒一点进去，看着青椒碎粒逐渐被面粉裹住，表情雀跃，眸子晶晶闪亮，兴奋而欢喜的模样可爱又可笑。

张扬无奈道：“这是做饭呢，你严肃点成不？”

林依然鼓着腮帮横他一眼，“哦”

了一声，见洁白的面粉在搅拌中消失，就抖一下，抖一下，再抖一下。

“行了行了。”

见每粒青椒都被裹住，张扬制止了她要继续抖面粉的动作，让她把面粉放回去，然后把唯一的一颗鸡蛋打碎放进去，继续搅拌均匀，然后放一边。

打开天然气，烧热锅之后放菜油，再把搅拌好的面糊倒进去，在滋滋滋的响声中翻炒起来，因为是小火，所以过了好一会儿才有香气散发出来。

林依然对两个青椒能炒出什么菜并不报什么希望，所以闻到香气的时候格外惊喜，还嗅了一嗅，惊叹道：“好神奇啊，为什么面糊和青椒在一块炒会这么香？”

“这叫煎，不叫炒。”

“都一样。”

“要是一样的话，为什么要创造出来两个不同的字呢？”

林依然气呼呼地瞪他一眼，“讨厌！”

张扬一边小心地继续翻炒，一边笑道：“这可是我看家的手艺，轻易不外露，连我爸妈都没吃过几次。”

“那还是我的荣幸啦？”

“那当然。”

随着翻炒，原本掺杂了鸡蛋的面粉逐渐透出金黄色，衬着翠绿的青椒格外喜人，张扬用铲子盛出一小块，吹了吹，递到林依然面前道：“尝一下，可以的话就出锅了。”

林依然犹豫了一下，还是小心地伸出食指和拇指，小心地捏住。

青椒在绝大多数情况下都只是佐料，所以当以它为主料，佐以鸡蛋和面粉竟然会散发出这样的诱人香气时，就给人以巨大的惊喜感。

林依然怀着期待轻轻咬了一口，外脆里香，她嚼了几下，咽入腹中，忙不迭地朝张扬点头，“嗯嗯”

地道：“熟了熟了，很好吃。”

“那起锅。”

张扬拎起炒锅，将里面的面煎青椒盛入盘中，让林依然端出去，自己则把锅和灶台都又收拾了一遍，正要出去，见林依然又回到了厨房门前，就道：“你

拿碗筷，我坐着等。”

“好。”

林依然应了一声，张扬到餐厅桌前坐着，她很快跟了过来，见张扬坐在了自己的位置上，也没提醒，自己到对面，也就是往常孔姨坐的位置上坐定，把碗筷够给他，问道：“估计还要等一会儿，我们先吃还是等等？”

张扬笑道：“我客随主便，你要是想吃就吃，不饿就等等。”

“那我再尝尝。”