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第18章 星际美食18（第2页）

［主播主播晚上好，今天吃什么菜？］

［今晚的主播依旧美丽动人。

］

［我已经等不及要吃到主播的新菜了，期待，期待。

］

看着那些刷过去的热情弹幕，朝今夕也赶紧笑着和他们打着招呼。

“大家晚上好啊，今天要做的菜是蒜香茄子，是一道素菜，相信我它是一道非常下饭的菜，希望你们喜欢。”

［喜欢喜欢，主播做什么菜我都喜欢。

］

［期待，期待。

］

［光是听名字，我就觉得好吃。

］

［楼上的那位别太离谱。

］

弹幕飞快刷过，朝今夕看的应接不暇。

“那我现在就准备开始做今天的晚餐了，大家也可以跟着我一起做，这也是一道很简单的菜。”

朝今夕将旁边已经切成块，并泡了20分钟的茄子拿出来，挤干了它的水分，加入两勺玉米淀粉，将它搅拌均匀。

有观众不解。

［朝朝，为什么那个茄子要泡水呀，是必须要泡水吗？］

朝今夕和他解释，“茄子用水泡的目的是为了去除茄子本身的苦涩味，还有一个是防止茄子氧化变黑，大家可以拿一个茄子试一试就知道。”

［原来是这样吗？我根本不知道这个事。

］

［我家里有茄子，我来试，我来试。

］

朝今夕看着兴奋的观众们，也是无可奈何。

朝今夕将油倒入锅中，油倒的有点多，等油热后才放入茄子开始煎。

［朝朝，为什么要放这么多油啊？素菜也要放这么多油吗？］

朝今夕和他解释说：“一般的素菜是不用放这么多油，只是茄子不一样，它比较能吸油一些，所以在做这道菜的时候，油要放多一点。”

朝今夕翻动着锅中的茄子，原本白嫩的茄子，也慢慢的被炸出焦黄色，一股茄子独特的香味也缓缓散发着。

直播间的观众们也一个个的在那嗷嗷叫着。