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十九 往昔冬至吉祥（第2页）

“秋分呐，知道什么是冬至吗？”

卫先生和韩秋分刚刚买完肉和葱，此时要去买和面的面粉，卫先生边走边问身边的秋分。

韩秋分手里提着一只装肉的油包，还有几个被稻草绳给捆扎起来的大葱和一只大白菜。

听到先生的话后，韩秋分摇了摇头，这是他第一次和卫先生一起置办冬至的食材，用物。

“冬至阳气起，君道长，故贺……”

卫先生嘴里念叨了起来。

街边的小贩正在贩卖白面，身前的板车上放了几只中等大小的布口袋。

卫先生走近了以后，用手指捻起了一点白面，先是凑到眼前看了看，再放进了嘴里尝了尝。

“冬至是阴阳转化的重要节气，秋分，过了今天，就代表着下一个循环开始啦。”

说到这里，卫先生拍了拍手上残留的面粉，看了看左右热闹的人群，继续说着冬至。

韩秋分接过了小贩递来的一小包面粉，等身边的卫先生付完钱。

新年的脚步，近了。

“饺子、汤圆等食物是冬至的‘节令饭’。

一般呢是北方吃饺子，南方吃汤圆。”

卫先生笑着说道，看了看韩秋分有些焦急的样子，继续说道：“放心，咱们既吃饺子，也吃汤圆。”

说到这里，两个人准备去买点糯米粉，花生，核桃，糖稀和黑芝麻。

“入了冬，白菜甜，大葱香。”

买完东西回了家，卫先生准备包饺子，汤圆了，便准备边和身边帮工的秋分讲道。

卫先生今天挑了几根两根拇指粗细的大葱，还有一只大白菜。

在猪肉摊上，卫先生要了二两，六分瘦，四分肥的肉。

卫先生开始和面，韩秋分也开始剁肉切菜。

“你先把瘦肉剁成碎末，再肥肉也剁好。”

把温水倒进面粉后，卫先生挽起了袖子，说道。

哒！

哒！

哒！

哒！

韩秋分学了武功，剁肉的速度不慢，卫先生看到后，便继续给他讲下一步：“剁完肉后你再把白菜切成丝，加入盐巴，然后用劲挤压，压出白菜中过多的水分。”