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第五十一章 吃的学问(第2页)

叶丰再度解释道。

“原来如此!

难怪叶丰会让学生们背诵《黄帝内经》,原来,所有的疾病,《黄帝内经》言尽于此。

可惜啊,我等对内经的领悟,若是能及叶丰一分半分,也不至于庸碌至此。

惭愧惭愧啊!”

老中医门摇头叹息不已。

这番话,听得餐馆的小伙计一楞楞的,根本不知道他们在说些什么。

只不过就是点了个红烧蹄筋,怎么能叨叨出这么一大堆不知所云的事儿。

好在叶丰已经简单地翻了翻菜单,继续点菜了:“来个炒豆芽,香椿炒鸡蛋,韭菜炒海肠,猪肉炒蒜苗”

菜馆小伙计一边听着,一边在纸上刷刷地记着。

一边拿眼角的余光,打量着这一桌子老头和叶丰。

眼见着坐在正中那老头儿,明明就是同益堂的老掌柜啊,其他一个个老头也都衣着光鲜,看起来不像是穷人呢。

怎么吃个饭这么寒酸,全点些蔬菜?

却听叶丰继续说了:“对了,有春笋吗?”

“有!”

伙计急忙说道。

“来份春笋,不过,这做法稍微有点讲究,大师傅应该能做吧?”

叶丰问道。

“咋做?”

小伙计不解地问道。

“要像做叫化鸡一样,浸上材料,包上锡纸,小火慢慢去烤它。”

叶丰详细讲解做法要求。

“能做是能做,这也太麻烦了。”

小伙计头都大了,还是头一次听说有人吃春笋要这么吃,一边听,一边费力地在纸上记录着。

“叶丰,这么吃笋,又有什么说法啊?”

林广白问道。

“春笋寒凉之气较重,用火去烤,可以除去寒凉之气,尽得春笋的生发之气。

比较适合诸位老爷子们的脾胃。”

叶丰笑着说道。

“原来是为了照顾我们几个老东西!

不过叶丰,你怎么全点些芽儿啊,苗啊的?”

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