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第69章 哪有大早上吃汤圆的还是咸的（第1页）

早早来到【朝阳】小学。

这里也是贵族小学，封闭式管理，早午晚都有人负责。

所以他们不会像【红太阳】设立下午茶，可能是新来的校董不懂事。

跟主厨王哥打声招呼就开始干活。

“你要做些什么呢？”

“汤圆。”

“嗯……汤圆好啊……汤……”

王哥猛地一回头，眼神透出些许迷糊，心说汤圆是大早上吃的吗？

林晨笑着说：“是不是很惊讶？”

“有点。”

“没事，接下来的日子会更惊讶。”

“……”

这半个月将会是全新制作。

注意看，系统给的任务是一个，而并不是一份，所以五百个要自己亲手制作形状大小。

这【朝阳小学】共有两百六十多名尖端学生，一人一个，每天不重样，反正这三天做不同样味道就行。

貌似，他抓住了系统bug……

林晨也没空管这么多。

厨房有什么材料就拿什么。

“做个咸口吧。”

林晨拎起一大袋糯米糯米粉。

今天就做两百个汤圆，最后一天做一百个，每天限购。

据说这里的学生也跟红太阳小学差不多，挑食不爱吃早餐，所以他还是负责限量窗口。

制作汤圆要用糯米粉。

要制作不开裂的汤圆需要步骤有逻辑并且清晰。

他将开水烧着，在盆中倒入半斤糯米粉。

水和粉的比例大概在1:6，也就是说250g糯米粉对应的水是140g。

盆中倒入滚烫开水，边倒边用筷子搅拌，很快面絮就出来了，小团疙瘩不停搅拌，水不能过多，会让团子不成型。

搅拌过后，再放入20g温凉水，趁着余温，放入猪油防止干裂，伸手去揉搓，途中觉得粘手眼粘点粉。

将其揉成软滑可拉丝面团，也就是韧滑，用手掌心将面分开两半，一条细长的柔软，这就证明水没放少。

汤圆皮考验的是比例。

王哥弄着皮蛋瘦肉粥，整个厨房弥漫着粥香味，目光时不时放在林晨身上。