顶点中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第32章 林可颂的香菇肉丝拌面（第2页）

好歹今天是你生日！”

“你……”

叔叔被哽住了，只得摇了摇头。

林小雪的态度让林可颂也渐渐觉得有点尴尬了。

“那就做碗面好了。”

宋意然拍了拍林可颂的肩膀说，“你刚来纽约，一直是林叔叔照顾着你。

你就做碗面给他吃吧。

无论好吃与否，都是心意。”

宋意然这么一说，林可颂觉得也好。

送个生日蛋糕什么的也是江千帆准备的，连钱都不是她出的。

而她的脑海里，浮现出来的就是那一晚，江千帆在厨房里为她做香菇肉丝拌面的情景。

他的每一个动作，每一个流程，她都记得清清楚楚。

她也很想试一试，如果没有江千帆在自己的身边，她是不是真的什么都不会。

“好啊，叔叔，我去给你下碗面。

宋意然，你陪我叔叔喝点儿啤酒！”

“好啊，多下一点。

我还只吃过你煮的方便面呢！

你也让我沾沾林叔叔的光吧。”

“行啊，不好吃你也得全撑下去。”

“没问题啊。”

林可颂笑着去到隔壁的厨房。

这里是叔叔给家里人做饭的地方。

她找到了猪肉、香菇，确定了所有的调料，还有荞麦面。

她先将水煮上，按照江千帆教导的方式将香菇切开，猪肉切丝。

拍了蒜瓣，准备了姜丝，将猪肉腌上。

江千帆说过，顶级厨师和一般厨师的区别不在于流程而在于细节。

这些细节包括量和度。

林可颂先将香菇里的水炒了出来，放在一边。

给沸腾的面汤里加入少量冰块，增加面的弹性。

她的脑海中完全是江千帆的身影，她凭借记忆，模仿着他所有的动作与流程。

直到最后，她将面拌好，用筷子夹起一小段送进嘴里。

她眨了眨眼睛，虽然在味道的层次上不如江千帆的那样口感丰富，猪肉也稍稍老了一点点，但她对于自己第一次下厨就有这样的成果表示很满意了。

一边将面端上桌子，林可颂一边在心里思索。

翻炒猪肉丝的时候，她应该调整火候，翻炒的时候也应该少一些犹豫，香菇与猪肉丝拌炒的时间晚了些。

叔叔看见面的时候显然很高兴：“哎呀，这是香菇肉丝拌面啊！

以前小雪的妈妈还在的时候就经常做给我吃！”