顶点中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第100章（第4页）

景楠爱不释口：“这个味道我喜欢。”

玄御也说道：“是的，我也喜欢这个味道。”

只是他们有个问题，这明明是炸肉片啊，为什么要叫锅包肉呢？

笑笑代表大家发问了：“啾啾啾？”

杜衡笑道：“这道菜本来的名字叫锅爆肉，吃的人多了就慢慢的变成了锅包肉。

我倒是觉得这道菜的名字很妙，你们看肉旁边是不是有一层淀粉壳？这层壳像不像一层盔甲包着里面的肉？”

玄御他们点点头，吃个菜竟然还有这么多说法，不愧是杜衡！

凤归倒是觉得很一般，他对酸甜口的东西的热爱远远不及对辣味的热爱。

他吃了几片后就放下了筷子，看着景楠玄御笑笑他们大口大口的吃着肉，他更加期盼下一道水煮肉片。

杜衡吃了几口肉之后满足的摸摸肚皮：“我觉得今天可以不用做饭了。”

蛇排和锅包肉都是容易饱腹的美食，这不才吃了几口，他就觉得快要饱了。

听到杜衡这么说，凤归赶紧提醒他：“说好的水煮肉片呢？”

他都等到现在了，要是不做水煮肉，他会非常失望的。

杜衡笑了：“放心吧，肉片我都腌制好了，马上就给你做。”

凤归补上一句：“要辣到我喷火的那种。”

杜衡竖起大拇指：“好！

小玉，准备抽油烟到外头。”

锅中再一次被杜衡倒入了热油，大把的葱姜入油锅之后，杜衡在锅中舀了三勺子豆瓣酱。

炒出红油之后，他在锅中挖了半块火锅底料。

一边挖底料杜衡一边问凤归：“对了凤归，我上次给你准备的麻辣底料你还留着吗？”

凤归一个人肯定吃不了那么多，杜衡给他准备的食材可多了，只要凤归不浪费，他一个人至少能吃上一年。

凤归擦擦嘴慢条斯理的说道：“没了。”

杜衡疑惑的转过头：“没了？”

凤归出去才几个月？那么多吃的都没了？凤归莫非用来犒赏三军了？

凤归道：“得知妖兽攻击村子，我就从凤族赶了回来。

匆忙之中储物袋落下了，估计已经没了。”

杜衡点点头：“哦，没了就没了吧，下次我再做一些。”

凤归应了一声：“好。

等出了东极山到人修的地盘上，我们买上一堆的食材。”

说话间锅中的麻辣底料已经炒得香气四溢，要不是玄御帮忙将油烟抽到外面，现在厨房里面就多了两个鼻涕眼泪齐飞的倒霉蛋。

杜衡在锅中加入了两勺开水，不等水开，他在锅中加入了切成薄片的土豆片和莴苣片。

此外还有切成了同样薄片的蘑菇们，丰富的食材沉在了汤汁中，莫名让凤归想到了毛血旺。

然而杜衡做的不是毛血旺，虽然这几道菜做法都差不多，但是本质上是有区别的。

毛血旺是血和毛肚的主场，而水煮肉片突出的是肉片。

杜衡盖上了锅盖静等锅里的食材慢慢的煮熟，他手中端起了早就腌制好的蛇肉。

杜衡腌制肉片的步骤也用料大同小异，若要肉吃起来软嫩，淀粉不能少。

就比如杜衡手里的这碗肉，闻闻味道就能知道这里面有盐、花椒粉、姜丝、淀粉和蛋清。

锅中的水煮了半盏茶之后，杜衡揭开了锅盖。