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第59章（第3页）

他一只爪子抓着大排上面的脊骨，脊骨上挂着一大片肉，他的口中咀嚼着一大口肉，又充实又满足。

刚刚炸好的大排金黄酥脆，咬一口外酥里嫩，柔软的肉中肉汁四溢。

已经腌制过的肉一点腥味都没有，只能品尝到恰到好处的料汁的味道。

这样的肉吃起来太满足了！

笑笑一边吃一边开始哼哼了。

凤归不乐意了：“有这么好吃？”

他和景楠两开始在杜衡身后转悠了，正巧杜衡将复炸好的大排一片片的捞出了油锅，还在吱吱冒着声音的大排被他一片片的整齐堆放在盘子中。

这就是一盘肉山！

别说吃了，就算看看都是一种享受。

凤归和景楠两不客气的一人抓了一片开始啃了起来。

凤归点评：“有点淡，我去抹点辣椒，不过这个口感我喜欢。”

景楠倒是觉得恰到好处：“这个好吃，以前怎么没见你做？”

杜衡笑吟吟的说道：“我就算想做，也要找到机会啊。”

杜衡将一盘大排端到了餐桌上，他招呼玄御和温琼：“玄御，师傅，你们尝尝好吃吗？”

笑笑在旁边啾啾的给了肯定的回答，不要问，问了也是好吃！

温琼从没吃过这么大一片肉，她拿的那片肉上面没有脊骨，就是一片金灿灿的又霸道又美味的肉片。

温琼咬了一口，她眼睛都亮了：“好吃。”

玄御撕了大排边缘的一片肉塞到了杜衡口中：“尝尝。”

杜衡满口都是肉，他嚼了嚼。

没错，还是以前的味道。

他喜欢这种刚炸出来的原汁原味的肉，每当杜妈妈炸大排的时候，他就会围着杜妈妈转，力求吃到第一片炸出来的肉。

杜妈妈会在大排上撒上椒盐或者花椒面之类的，杜衡觉得什么都不加就已经很美味了。

不过出于厨子的职业素养，他还是对大家说道：“要是觉得味道淡，可以撒上花椒面辣椒面。”

景楠这时候提出了一个让杜衡没想到的东西：“上次蘸烤鸭的那个甜甜的面酱还有吗？我觉得那玩意和这个大排很配耶！”

于是能蘸的调料又多了一种，杜衡觉得这一盘肉吃下去，他们几个可能就不用吃午饭了。

然而大家都很克制，一人吃了一片之后，玄御就将酥炸大排放到了冰箱中：“再吃下去午饭就吃不下了。

等吃午饭的时候再吃。”

不愧是玄御，太了解杜衡的想法了！

！

下一个要做的是干锅兔杂，其实这道菜杜衡心里也没有底。

他以前吃过干锅兔肉，唯独没吃过兔杂，他在老家买到的兔子都是光秃秃的兔肉，连兔脑袋都没有的。

之所以做这道菜，是因为他的冰箱里面堆了不少内脏，其中兔子的这堆已经收拾得很干净了。

杜衡捡了几幅心肝肠子清洗干净用白酒姜丝之类的腌制了，他以前没吃过这道菜，现在只能凭着多年烧菜的直觉来处理这道干锅兔杂了。

他吃过鸡杂、狗杂、猪杂，心肝肠子这种东西经过猛火爆炒之后出来的味道都不会差。

杜衡从冰箱中抱出了一个方形的木盒子，抽开一看上面密布着辣椒和花椒。

辣椒和花椒之间还有红色的油脂，嗅一嗅一股香辣扑鼻而来。

说这个是糕点，样子和味道都不对。

可是若是说它不是糕点，一块块方方正正的看着还挺好看的。

凤归一下就来劲了：“啊，就是这个味道！