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28北方的地窨子（第1页）

28、

北方的“地窨子”

吃地瓜秧子，是当时农村里口粮青黄不接时，用来“江湖救急”

的办法。

社员们最看重的，还是地瓜秧下面的东西，只有地瓜才是最能果腹的宝贝。

在我们那一带的平原农村里，当时最主要的口粮就是玉米和地瓜，而小麦则是逢年过节时为了“显摆”

一下才吃一点的。

玉米和地瓜虽然都是粗粮，也都是比较高产的农作物，所以过日子最实惠。

每年到了地瓜丰收的季节，大片田地的地瓜归生产队所有，队里要督促着收获了储存或者变卖了留着用。

而小块和田边地角上栽种的地瓜，则会按照人头分到各家各户，由社员自己翻刨了回去吃。

而最热闹的，也就是社员分到一小块属于自己的地瓜的时候，家家户户用镰刀划拉开干枯的地瓜秧子，小心翼翼地用铁锨掘下来。

往往一铁锨掘上来，就“咕噜咕噜”

地滚出好几块肥嘟嘟的地瓜。

所以，每一铁锨下去，翻上来的都是大家的希望。

有时候一铁锨土翻上来，就露出一窝拥挤在一块的地瓜，大家就丢掉铁锨，小心地用手扒拉出来。

每个人的身上，都蹭满了黄土；每个人的身后，都是一小堆一小堆的地瓜。

这些东西，就是整个冬天和春天的过活了。

爸爸教书时间长，很少干农活，也很不屑于干农活。

但到了这时候，只能赶着旱鸭子上架。

他往往一铁锨下去，“咔嚓”

就铲断了一两块地瓜。

被铲过或铲断的地瓜，很不耐放，要赶紧着吃才行，不然就坏了。

为此，就连脾气好的妈妈，一旦看见爸爸铲坏了几块地瓜，也是心疼得不行。

跟他夺过铁锨，自己来掘土，让爸爸跟在后面捡拾地瓜。

第一轮铲过去，基本上大的地瓜都被翻了出来。

但地瓜和花生一样，是永远翻不干净的，有些没铲到的地方，说不定会藏着大地瓜呢！

所以，在铲完第一轮地瓜后，社员们先将翻出来的“胜利果实”

，装在各种各样的袋子里，扛的扛、背的背，先运回家去。