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第180章 相爱的概率（第1页）

“年龄较小的儿童由于肝糖原储备不足，大量进食荔枝以后，又不吃其他食物，就容易发生低血糖。

这两种毒素能够破坏机体的一些脱氢酶，导致脂肪酸代谢紊乱，影响到正常的脂肪氧化和糖异生，干扰了机体生成葡萄糖的能力，导致急性低血糖和暴发性脑病的发生。

既然真有“荔枝病”

，平时该怎么正确吃荔枝呢？夏羽涵建议，切记不可在短时间内进食过量荔枝。

成年人一天最好不超过6两，小儿更要适当减少，必要时，可把荔枝连壳放在盐水里浸泡后再食用。”

“成人的内分泌系统相对稳定，而且神经系统也相对完善，所以吃荔枝问题不大。

但对于老人和儿童而言，尤其是年纪较小的儿童，人体的应激反应相对没有那么完善，所以对血糖的波动耐受性没有成人好，因此发生这些症状的概率相对高。

另外，妇女妊娠怀孕、成人过量饮酒、口服降糖药物、严重肝肾疾患时，也要注意尽量避免使用荔枝。”

“所以说呀，我要郑重的提醒大家，适量的吃是可以的，但千万不要一直贪吃。”

张晓详细的介绍并剖析了一番，吃荔枝的好处以及副作用，注意事项之后，这才将刚刚准备好的那只化冻结束的鸡放在了案板上。

“好了，这第一道菜咱们就做白雪鸡，这道菜是建福省一道比较有特色和出名的传统佳肴，属于闽菜，鸡在东广的吃法有很多种，比如白切鸡、手撕鸡、玫瑰油鸡、盐焗鸡等，而白雪鸡只是用适当的鸡脯肉做出来的，今天做的是比较简单的一种哦，配料有些也有所不同。”

简单的介绍了一下这道菜的来历之后，张晓就正式开始做菜，这第一步自然是先介绍配料了。

“食材的话咱们准备鸡胸脯肉、虾仁、鸡蛋清、火腿、鲜蘑菇、豌豆苗、料酒、盐、味精、玉米淀粉、鸡油、猪板油就可以了，所以说，这只整鸡我只需要鸡胸肉就可以了，其他的就收起来咱们下次做大盘鸡。”

张晓拿起菜刀非常灵活的将这只整鸡的胸脯肉拿刀切了下来，其实他也是没办法，最近没有准备超市里面卖的那种专门的鸡胸肉呀，只能退而求次拿刀自己割了。

“好了，这活还真不是人干的，总感觉怪怪的，下次一定要提前准备好，咱们把鸡胸肉切成小块，对了，你帮我把虾仁和猪板油洗干净呗，顺便帮忙把蘑菇也洗一下，撕成小片就行了，谢谢喽。”

张晓拿起菜刀准备将鸡胸肉切开的时候，转头跟坐在沙发上刷短视频的陈曦说道：“好的，这就来！”

陈曦非常果断的将手机锁屏，准备给张晓帮忙，这可跟那些一看抖音就上瘾的人，截然不同。

等到张晓这边将鸡胸肉切成小块之后，陈曦也已经将自己的活干完，并且顺手将张晓的案板拿过去清洗了一下，随后才将虾仁和板油这些东西放在了案板上。

“晓哥，还有啥活没？对了，你这个白雪鸡怎么做呀？要不要我给你把锅拿出来？”

张晓看了一眼整整齐齐的摆放在案板上的虾仁和板油，将蘑菇拿到旁边的一个小碗里，随后看着陈曦笑了一下。

“不用了，锅你可以拿出来，不过待会要用蒸笼，这道菜是蒸出来的。”

“好的，那我去准备！”

见陈曦已经去准备之后，张晓拿了两把菜刀，先是将板油和虾仁切成小碎块，然后这才噼里啪啦的开始剁了起来。

“虾仁和猪板油洗干净，并且沥干水分，一起放在案板上剁成细泥，好了，应该差不多了。”

要说张晓的手速真的让人眼花缭乱，三下五除二就将板油和虾仁剁成了碎末，随后他才将这些碎末盛在碗里。

“用蛋清分离器往碗里加入鸡蛋清一个，然后就是干淀粉、料酒、精盐、味精这些东西加进去抓匀浆好，成虾蓉。”

弄完这些之后，张晓张之前准备好的火腿切成了碎末放在一边备用，然后才拿了两个鸡蛋把蛋清放进了另外一个碗中，拿起筷子开始疯狂的搅拌了起来。

“对了，打蛋清这个活其实你们可以用打蛋器，这点小活我只不过是懒得去拿，记住一定要使劲顺一个方向打成稠厚泡沫，然后再加干淀粉拌匀，搅拌城成蛋泡糊。”

说实话，要不是张晓他的身体经历过改造，不管是力量，速度还是耐力都有很大的提升，否则拿着筷子用手动代替打蛋器这活还真不是人干的，要知道那些蒸蛋糕的人打蛋的时候要是没有打蛋器估计能累死。

凭借着超高的手速，历尽千辛......费了点小劲，终于将蛋清打成了蛋泡糊之后，张晓赶紧拿了一个盘子，将之前切好的鸡胸肉非常好看的bJ的盘子里，并且一个个的空开了一点距离。

“把切好的鸡胸肉像我这样摆好就行，然后再均匀撒上一层干淀粉，虾蓉也要均匀抹上一层，不过一定要抹匀平哦，最好在肉上切一个十字花刀，小曼，蒸笼准备好了没有？”

张晓低着头在那里处理着鸡胸肉，头也不回的问了一声陈曦，而且很快就得到了勤快的陈曦回应。

“好了，我看你这边差不多，把水也给你烧开了。”