乎茶汤沫能否稳定漂浮,所以,点茶前的烘盏也显得至关重要……这些粗使活儿完事之后,点茶的重要步骤开始了。
宋瑶用银玉环束好长袖,先用竹长勺子往两杯茶盏中分别投入大约两钱的茶沫,然后右手举起长嘴青瓷茶壶沿着盏壁缓缓而注入热水,左手同时用茶筅慢慢搅动茶汤。
她在用茶筅施力时是循序渐进的,神态平和,宛如是在绘制一副水墨山水画……当她第一汤注放完毕后,收回茶壶,然后改为又从茶面开始由缓至急地注入第二汤热水,这时她同时开始用力击拂茶汤,直至有无数细泡在茶面上升起!
她整个动作如行云流水一般流畅,在动作由缓至急的过程中,她耳上的绞金索式耳坠竟然纹丝不动!
点茶的前两汤要少注热水,到了第三汤,就得多注了……宋瑶用茶筅击拂时的动作愈加开始轻巧、匀速,直至茶面出现白沫!
到了第四汤她又开始减注水量,击拂时的动作同时放慢了。
第五汤进,她运筅的速度又开始稍放快了,此时的搅动非常透彻,茶筅甚至发出了“刷刷”声!
注到第六汤时,宋瑶开始更加小心了,她轻轻拂动茶面上的白沫,特别是到了最后一注时,那茶盏中的茶汤稀稠便已经调制适中,可分出轻清重浊,不需要再继续运茶筅击拂……这时,她轻轻在茶面上用茶筅一划,利用茶沫与热水的反应,便在那茶盏中的茶面上“画出”了一幅栩栩如生的图案,似那群山峻岭,又似那野马奔腾,整个图案须臾即就变换,最后竟然大类犀牛!
第二盏茶汤是点给王征的……那个图案陆续变化后,最后竟然又似那大公象!
两人叹了口气,此茶之变也,真可谓之茶百戏了,原来人家是这样玩喝茶的……他们两个快速喝光了茶汤,那茶汤果然是甘滑于口!
宋瑶看他们的饮茶,心里不由得叹了口气……她先前在临安城伺茶时,那些文人不仅会细细品之,必然还会在她分茶时赋上几首诗词,她往往挑出一些极为高雅的诗词记下,留着自己慢慢赏析,这会是多么大的享受啊!
但是,这两个年青人可不是才子,他们只是粗人,竟然将分茶当成解渴了……当然,她不会在他们面前说出自己的心里话。
那两个粗人看到那分茶的过程不过是投茶、注汤、调膏,运筅几步……两人来了兴趣,也要学学那些文人雅士,他们两个也要斗上一番,看看到底是谁的图案好看!
那个宋瑶用罗袖遮口不言,微笑着看着两个粗人笨手笨脚的点茶。
两人在使女的帮助下也完成了点茶的过程后,发现自己的“茶图”远远缺少变换……小二队长的图案竟然大似农夫的镰刀,王征的图案竟然大类家用的斧头!
那两个使女不由得不笑出声来了,她们真没有想到竟然还会有人点出如此粗鄙的图案,太有意思了!
王征和小二队长心知自己的图案不够高雅……王征故意板着脸说:“我家岛主有言,此两物若是有一日能结合在一起,你们的一切便会都是我们的,看你们还敢再笑!”
那使女吓了一大跳,掩口不笑了。
小二队长则说:“山水鸟兽算了什么?只要将来我流求发展好农业与工业,必会让我们航行的更远……这天下万物自然都可以得到!”(未完待续。)