第一百二十九章 临行之前有交待（三）

sp;盐工们反倒是乐坏了，他们把盐推成一堆后，纷纷尝了一粒，大叫着，全是好盐，全是好盐啊！

    他们拿来竹筐，用木铲装了运到岸上，让大家观看。

    张国安船首弯腰拿起一粒，舔了一下，咸度够了，还是有一些苦。

    于是他想起计划里的精盐制法了。

    他们准备用煎熬法来加工。

    煎熬法就是将饱和的原盐水先漂洗过滤泥沙等杂质后，分别加入碳酸钠和氢氧化钠以沉淀物的形式去除镁、钙离子，然后再送入煎熬锅内蒸煮成精盐。

    至于氢氧化钠想得到也很简单，用石灰乳和碳酸钠溶液制取就成了。

    那个方程式一眼就能看明白：ca(oh)2+na2co3=caco3↓+2naoh。

    这个精盐制造过程就是这样简单，但是恐怕这个大宋的皇帝现在都在吃那种土盐吧？

    所以，古代的菜肴他们并没有感觉如何好吃，盐不好，白瞎了天然食材了。

    张国安决定还是按照朋友们设计的计划办，一部分出卖那种粗粒盐，一部分用精盐来换高档货物。

    宋子强临走时已经给他留下了大小十来个反应釜，好吧，最大的也就比铁锅大一些，还带盖子，虽然已经经过精心打磨了，但是密封效果还不算好！

    宋子强当时脸有些红，说：“不怪我，这反应釜体积太大了，小一些的我敢保证精密度，太大的，就精铸设备来说，要求太高了。

    如果，你实在想要完全密封，也有办法，你可以让工匠用锡铅给你灌封上，我留了一道槽！想打开，再烧化呗－－－－－－”

    张国安当然只能表示感谢了，总比用大铁锅方便吧？！

    而且那个大反应釜内有刻度，最起码不用称水的重量了。

    张国安让人投放了一百公斤的水，命令一个盐工烧开它，然后称出三十九公斤的粗粒盐，告诉盐工一会水开了后，就投放这些盐，一点也不能多，一点也不能少－－－－－－因为水在一百度时，粗盐的溶解度为39，当然，这个不必要对盐工们讲，照做就成了。

    他自己则去制备氢氧化钠了。

    他让人给他送来一公斤生石灰，然后让人用三公斤的水搅拌好，然后制成石灰浆。

    用500克的碳酸钠兑上一公斤的水，小火加温，碳酸钠在水温是四十度时，溶解度为50，所以一会儿就全部溶解了。

    这个时候，他自己动手，轻轻把碳酸钠溶液倒入石灰浆中，然后反复搅拌，最后澄清后，可以观察到明显分为三层，沉淀层，渣水混合层，清水层。

    他小心把清水层舀出来，称重为一千一百克，然后再向里面洒了一些碳酸钠，发现没有沉淀产生，感觉差不多了。

    这时候再用一张ph纸测了一下，蓝色的，大约ph值大约十二左右。

    他带着一罐子氢氧化钠溶液来到了那个大型反应釜，见那个盐工正在用力搅拌，整个大竹棚子热气腾腾的，水开了。

    那个盐工见他来了，说：“张船首，这盐刚刚溶尽了－－－－－－”

    张国安满意地点头，说：“好，停了火吧！”

    另一个盐工马上把反应釜下的火压死，关上了火门。

    等蒸汽刚刚散尽，他轻轻把氢氧化钠溶液轻轻洒入了盐水中，这时，又让那个盐工搅拌。

    不一会，那个盐工喊道：“怪事，怎么只有这一点点盐出来？！”

    张国安明白那是钙离子和镁离子的沉淀物。

    他说：“再搅拌一会儿！”

    又过了一会儿，那人说：“不好了样，还是不多的！”

    这时，张国安估计是反应完毕了，他开始探头看了看，果然能在反应釜底部看到有积淀物，貌似食盐，而且不太多。

    他又让人把这些盐水舀到铁锅里，然后再进行煎煮，千万不能碰到那个沉淀物，甚至底层的盐水弃用了－－－－－－

    这样出产的盐可能称为精盐了。

    张国安看到那两个盐工再品尝盐时，都呆住了，这果然是精盐啊！

    张国安尝了尝，果然好多了，没有苦涩之味了－－－－－－或者还有一点点，尝不出来罢了。

    两个盐工说：“张船首，这盐给您单独用吧！”

    “我哪能用了这样多的盐，这样吧，我让大家都尝到精盐的滋味。”

    说完话，张国安让人称了一下那盐的重量，然后按照一比一百份的比例，重新融化成水，然后去给那些工地上的人们喝！

    这其时就是当成夏天工作时用来解渴的盐水了，可惜没有糖，但是不急的，以后会有的。

    但是两个盐工不知道这些，还以为是让所有人尝一下精盐呢，还有点小感动。

    张国安没有搭理他们两个，他正想办法把这个加工精盐的过程好好设计一下，现在这样加工，有些费事了。

    很快，全八道河基地的人都喝到了精盐水，纷纷表示感谢张国安船首的好心。