余下众人,皆神色各异,均暗中思量:这相府的大小姐到底有何能耐,能让一贯眼高于顶的宇文家瞧上眼?
这边众夫人继续逛着菊园,赏着花儿,那边宇文夫人已安排下人在菊园的亭子里摆了蟹,温了酒水。不多时,下人便回禀已摆好蟹宴,宇文夫人笑着唤众人到亭子里饮宴。
只见亭子里摆了几张圆桌,桌正中间摆放着几层笼屉,袅袅冒着热气。亭子旁边摆着几张小台子,几个奴婢模样的小丫头正用小炉子热着酒。待众人皆坐下后,下人便开始在每人面前摆上吃蟹的物件。
众夫人、小姐瞧着眼前的蟹八件皆是面面相觑,均是一副不知所措的模样。长孙长卿也才醒悟过来,这些个夫人小姐的,平日里在自个儿府里吃蟹,定是府内下人着手拆蟹,哪里会轮的到自己亲自动手。许是看到众人的尴尬之处,宇文夫人也明白过来,微微挥手,便命下人动手帮忙。
长孙长卿却是不矫情,自己动起手来。只见她优雅的用两指捏起螃蟹放在剔凳上,先用小剪刀剪下蟹腿蟹螯,再用小圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一番,以铲打开蟹的背壳,再以长柄斧轻轻掀开螃蟹的背壳和肚脐,然后用镊子剔除蟹鳃,还有盖上连骨的蟹胃。之后拿银签,剔蟹肚的蟹肉,轻柔的一顶,再慢慢地钩出雪白鲜嫩的蟹腿肉。一件件吃蟹的物件在长孙长卿的手上不疾不徐地轮番使用,最后将蟹放在剔凳上用小汤匙舀进蘸料,轻轻用长柄勺刮下蟹膏和蟹黄,缓缓地送进口中,鲜香的蟹黄,软糯的蟹膏,在口中晕开,长孙长卿满意地抿着嘴笑了,真是人间美味呀!
一旁的宇文夫人赞许地看着长孙长卿,微微点点头,心里对长孙长卿的不矫情,更是喜欢了许多。
“这蟹可是我家将军命人从江南快马加鞭,整整一日一夜运回来的呢,运到府里的时候,可都还是鲜活地呢,可还得各位夫人、小姐们的口?”宇文夫人笑着说道。
“甚是鲜美呢!”一旁的夫人小姐们,个个也是满意地笑道。
“螃蟹虽鲜美,但却性寒,不可一餐多食,各位夫人小姐们要是吃着欢喜,我便让人给你们包些带回去,也好过过嘴瘾不是?”宇文夫人边笑着招呼众人,边命人将温了的酒给端了上来。“饮些酒吧,去去寒。”
长孙长卿见众人皆端起酒杯,心下有些犹豫,自己不胜酒力,平日里相府也是不允女儿家饮酒的。许是看出长孙长卿的犹豫,宇文夫人笑着开口道:“这酒是去年秋日里酿的果子酒,今日我让人温了,加了些嫩姜片,吃蟹后饮些去去寒气,不醉人的。”宇文夫人这般解释,长孙长卿便也不好拒绝,端起酒杯,抿了一口,甜甜的,微微有些辣。
虽是有些微微辣,不过倒是被果子的甜香盖去不少。不知不觉,长孙长卿也是多饮了几杯,面颊上已是有些微红。
蟹宴过后,不少夫人小姐,都是面上微醺,宇文夫人便赶忙让下人备下午膳,用完膳食,众人便告辞回府。
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