第八百五十六章：出乎意料

p;陈煦感觉有点不对劲，这海鱼的味道有点浓郁。其实这也是海鱼和塘鱼的区别，很多人说海鱼不腥，实在是误解了。要不然，死鱼烂虾这个词是怎么来的？海鱼是有种特殊的腥味，只不过懂得去腥的厨师，都会很好的遮掩掉这层腥味。毕竟能大规模养殖和捕捞的，都是浅海的海鱼。

    唯独深海的海鱼，像什么金枪鱼，大黄鱼、小黄鱼之类的才没有太重的腥味。其实也很好理解，一般的浅海鱼离海底淤泥很近，海底的泥腥味也重，自然也会沾染上了。而深海鱼就不一样，它们离海底更远一些，所以腥味会很淡。

    不过这条清蒸海鱼，估计是用了不少姜片，吃起来的腥味很淡。

    陈煦不太懂怎么做菜，也不太喜欢吃鱼——这估计是男同胞的通病，厌恶麻烦，所以不喜欢吃多刺的鱼类。但是这条清蒸海鱼却很对陈煦的胃口，差点把陈煦对鱼类的偏见都扭转了。“奇怪了，为啥他家的海鱼做得这么好吃？”

    陈煦想了一会没想明白，也就不想了，继续吃饭。

    凉拌菜，确实就是凉拌菜，只不过没有了辣味。很奇怪？一点都不奇怪，因为凉拌菜的历史，能追溯到周朝。粤菜里面也是有凉拌菜的，比如你在茶楼喝茶，肯定能点到一盘凉拌黄瓜。而这一道凉拌菜是凉拌木耳、黄花菜、海带和黄瓜。很奇怪的组合，但是调味料却异常的开胃。

    陈煦仔细尝了尝，发现里面加了糖、香油、醋和盐，就是不放辣椒。

    “其实放一点辣椒也行的，不过……咦，好像还有柠檬的味道？”

    陈煦吃了几口，发现自己胃口大开。看过一些减肥知识的陈煦知道，凉拌菜是最能保存蔬菜营养的一种烹调方法。因为，一般的凉菜都不经过高温加热，这样就避免造成营养的流失。不过，需要注意的是，一些适合做成凉菜的蔬菜在做成凉菜之前需要用热水焯一下，但也不能焯水太长时间，不然的话营养也是会流失的。

    “不错，真的很不错啊！”

    陈煦有点惊讶，因为一般期待值太高的东西，都会隐隐有些失望的，但没想到这家餐厅没让他失望，反而还有点惊喜。

    减肥什么的陈煦就不在乎了，好吃就行。

    “就是价钱有点小贵……”

    正在攒钱买房的陈煦觉得有点肉疼，要是平时，他吃个十五块钱的盒饭已经很丰盛了。在花都，因为资源聚集，竞争激烈，所以外卖一般都很便宜。哪怕加上配送费，一个外卖也就不到二十五块钱。

    为什么大城市的饭菜反而便宜？

    这么说吧，你觉得在滇省，哪个地方是普洱茶最多？

    你以为是普洱市吗？错了，普洱茶最多的是昆市！为啥？因为昆市是西南的聚集中心，所有的普洱茶都要经过昆市，才发往各地。

    这你就应该明白了吧，花都的饭菜便宜，是因为花都市就是粤省的聚集中心，之一。另一个聚集中心是深市，但深市的物价还是比花都市要高的。