第五百三十三章：落后有点多

p;中餐没有专精的一说，哪怕你极其擅长某一个基本功，但其他的你也要会。

    杜清和就吃了不会的亏，哪怕是开挂，在厨艺上也不见用刚学到的面点手法能赢了顶级选手。

    其实中国很多时候都能体现这个方面，就拿传统相声来说，基本功有四门，说学逗唱。要是拆开了，有十二门之多：定场诗、门柳儿、白沙撒字、太平歌词、单口相声、捧、逗、群口相声、杵门子、双簧、口技和数来宝。当然了，大多数情况下还是四门基本功，说学逗唱，旧时候在北方说相声，短一门功课你就比别人少拿一份钱，因为你学得不全。

    后来呢，成立曲艺团了，吃上国家饭了，很多原本半路出家的都说相声了，哪里会学什么基本功，胡乱学一点，找些文人写个台本子，他们能用一辈子。也就是说，他们就是混饭吃的，拿着国家的工资，上台糊弄一下就完事了。可听得多了，同一个相声是人都听腻了。这就是相声没落的原因，甚至四门基本功，连最基本的“唱”，唱太平歌词都不会了。要不是老郭这些传统相声艺人，还真的就让大家都以为，“唱”就是唱歌，实际上完全不是那么回事。那些曲艺团不唱太平歌词为什么，他们不会啊！半路出家的，怎么可能会？

    就跟杜清和一样，开挂的，偷师的，又觉得面点没啥主要作用，所以就没下功夫。于是，今天就吃亏了。

    其实没有没用的技能，人做的每一件事，走的每一步路，都不是白走的，都会有用的。

    中国人这个特性，在工业建设上也体现得淋漓尽致。

    外国，哪怕是资本主义强国，如德罗巴、法兰西、英格兰这些，也不敢说有完整的工业体系，可偏偏就中国和米国有。

    中国的完整工业体系是怎么来的呢？被逼出来的，也是自己一定要走出这条路来的。那会的中国一穷二白，也依然勒紧裤带，咬着牙从废墟上建立了一个完整的工业体系，这等成就，哪一个国家能及？只要中国人齐心协力，就没有办不到的事！

    杜清和并没有觉得不公平，规则原本就告诉你了，你觉得不公平可以不参赛，参赛了就代表你认可这个规则。

    “随其自然吧，反正我已经露脸了，太过张扬也不太好。”

    杜清和这么一想，脸上自然也是不喜不悲的，让八位评委诧异得很。

    老伍和蔡瑯筠私下交流：“老蔡，你看那个杜主厨，好像还是胸有成竹的样子啊？”

    蔡瑯筠却看得更加真切一些：“恐怕他不是胸有成竹，而是不在意成败。此子，日后成就不可限量啊！”

    老伍不明白：“不在意成败，又怎么可能不可限量？”确实，这话有矛盾。

    蔡瑯筠苦笑道：“他是对自己极有信心，不觉得自己会比任何人差，所以根本不为外界所动。刚刚他做的两道面点，真的很差吗？你扪心自问一下，我们是不是有失偏颇？”