上班?”
“额,总得让我瞧瞧你的手艺吧?”杜清和很无奈,现在的女孩子都这么自信的吗?
丁琳倒是无所谓,问道:“怎么看?”
“我定下的规矩是,炒一个菜心,做一个白切鸡。”杜清和说道,“材料我这有,你准备好就可以开始了。”
丁琳说道:“随时可以开始。”
杜清和笑了笑,带着她进入了厨房。因为没有准备厨师服给她,所以丁琳就围了一条围裙。不得不说,一身休闲装,再系一条围裙的丁琳倒是很有家庭主妇的范。很快,杜清和就看出东西来了。丁琳很专业,把材料、调味什么的都备好了,检查无误之后才开始做菜。
而且和池勇不一样的是,丁琳做菜很别出心裁,有自己独到的理解。炒菜心就不说了,居然用的是橄榄油,还在炒菜前先快速汆烫后再炒,甚至还加入了一点点高汤。这样的组合,杜清和闻得出来,效果还不错?
白切鸡,丁琳也是别出心裁在调味料上,用的是鲍汁加酱油,看起来也是很有研究的。
等做好之后,杜清和再尝了一下,味道可以打个八十分,也就比朱玉斌差一点点而已。要是再找一个好帮厨,那么撑起厨房就没问题了。
“明天上班可以吗?”杜清和笑道,“一个月能有六天假,休假跟我说一声,我帮你顶替。”
丁琳点了点头,好像一点都不意外。
谈好了待遇,又讲了一下注意事项,丁琳就回去准备了。
接下来,杜清和又面试了好几个服务员,都录用了。要是试用期不合格,再让黄娟辞退就是。毕竟服务员是代替很强的职位,谁来都能顶替。真正体现价值的,是这个员工用不用心工作。
人手很快就招聘完了,现在就差帮厨了。可杜清和也知道,帮厨不好找,一般都是来学一下东西,很快就又走的那种。现在的年轻人,特别是从技校毕业的年轻人,有几个耐得住性子学东西的?帮厨不同服务员,一点都马虎不得。杜清和也没打算用新人,起码要有一年的相关工作经验才行。
不过,丁琳来上班的话,那杜清和就轻松多了。
这几天下来,杜清和都快累垮了。
干厨房的都知道,一连几天高强度工作,那是比搬砖还要累的。
于是,杜清和很受伤地跑到“梦落花”求杨琇莹的安慰了。
“莹莹,再用力点……对对对,左边……舒服……”
杜清和惬意地叹着气,还有什么比得上女孩子温柔给你按摩肩膀呢?
“新店很忙?”
杨琇莹温柔地问道。
“还好,要不是弄个晚市,其实还算轻松的。”杜清和说道,“不过今天我招了一个女厨师,还真别说,从花都回来的,手艺很不错。而且年纪也不大,但结婚了。”杜清和怕杨琇莹多想,连忙加了最后一句。
杨琇莹说道:“那你接下来要做什么呢?”
“接下来有空了,我就多陪陪你,然后去弄生态农业园。那个才是大头,以后吃粥吃饭全看它了。”杜清和没有夸张,花费了一千多万搞起来的生态农业园,确实是大头。