0236 早餐

面密布着像是蛋花一样的白色豆花。

    徐毅拿着勺子搅动一下，底下结成的豆花更加的大而且比较厚实，却也没太多结块的。

    徐毅松了口气而且有些小得意，失败是成功它妈，但是只要用心准备，成功这娃儿有时候根本就不用靠着它妈养大的！

    自己之前的预备工作果然没白费心思，第一次就完全成功了！

    接着自然还得再检查徐毅还得再看看那豆腐脑变成什么样子了，如果按着这个对比的话，这想来应该是没什么问题的。

    不过凡事总有万一，如果这要不成功的话，自己要么还得再加卤水接着点脑，万一太老的话，只好把它直接拿来压豆腐了。

    揭开锅盖，徐毅点点头，锅里面的豆浆已经完全凝固了，至少看上去有点儿那个意思。

    不过徐毅没有使用消泡剂，这豆腐脑反点的时候免不了会有一些泡沫留下来，这豆腐脑的最上面的一层就像是蜂窝一样有些**不平。

    这些自然徐毅也不打算留着吃了，拿着小勺子把这层直接给撇掉了，只留下锅里面平整光滑，恍若大块凝脂一般的豆腐脑。

    看着虽然没什么问题，不过还是吃到嘴里才能彻底地放心，万一这豆腐脑点得太老了怎么办？

    徐毅拿着勺子装了半小碗豆腐脑，也不往里面加任何调料就直接吃了下去。

    不像煮的时候豆香那么浓郁，不过这淡淡的豆香合着鲜嫩爽滑的口感，却也将口腔充实得满满当当的。

    徐毅很快就把碗里的豆腐脑吃掉了，不由得在心里暗自赞叹一声，随后就把电饭锅再盖上，自己端着那桶豆花再进了帐篷，准备开始做豆腐。

    徐毅把豆包布蒙在豆腐成型机的模具上面，小心地用手压平，用勺子在桶里面搅拌起来。

    一直搅拌到桶里面大块的豆花全都散落成小块以后，徐毅端起桶把桶里面的豆花直接倒在豆包布里面。

    豆花里面的豆浆直接就从豆包布上面的孔里向下流去，成型机下面接豆浆水的桶里立刻就响起了密集的落水声。

    徐毅把豆花全倒下去以后，放下桶提起豆包布的四个角，朝上轻轻地提了一下，就再把豆包布朝中间叠起来，盖住模具里面的豆花。

    随后，徐毅拿过模具就把压在模具里面，用手转动着紧压螺杆上面的罗盘，使得螺杆旋转下来，顶在盖板中间紧压着下面的豆腐。

    桶里面的落水声更加的急促了。

    徐毅不喜欢吃太老的豆腐，感觉到差不多少的时候就停了下来。

    等了一会儿，听到下面的桶里面的落水声停歇下来，徐毅反转罗盘，直接把螺杆提了起来。

    拆掉模具，徐毅把豆包布再给展开，一整块莹白如玉的豆腐就呈现在徐毅的面前了。

    第一次做豆腐圆满成功！

    徐毅按着需要的大小，把豆腐全切开了，分别放到冰柜的冷冻室和冷藏室里面。

    徐毅在锅里面倒了一点油，开火烧开以后，把葱姜末煸炒一下再加了点酱油炝锅，就在锅里面添上汤。

    汤水烧开，徐毅直接把准备好的那些木耳、黄花菜和肉丝都加到里面，再煮开以后，就往里面加上盐和其它调料。

    看着汤水有些寡淡，徐毅再拿过来两个鸡蛋打成蛋花淋在汤里面，最后用一点水淀粉勾好芡，撒上切碎的香菜末妆点一下，做成了一锅晶莹剔透，如同玛瑙一般的卤汁。

    徐毅舀了一点卤汁尝了一下，滋味果然非常鲜美。

    把卤汁倒在一个大碗里面，放在电饭锅的蒸笼里面，徐毅端着蒸笼放在了电饭锅上面，这东西要是凉了也不好吃呀。

    打扫了一下卫生，徐毅就带着东西出了空间。

    徐毅刚把电饭锅放在灶台上面，就看着两只小狐狸唧唧地叫着跑过来，眼巴巴地看着灶台上面的电饭锅。

    不言而喻，这俩小东西想要吃！

    徐毅给它们舀了大半食盒的豆腐脑，再给它们浇上了一些卤汁放到客厅去。俩小东西现在也知道这热的肯定不能吃，就蹲在食盒旁边等了起来，时不时地还把鼻子凑到食盒边上去感受下温度，满脸的焦急。

    徐毅等到烤箱提示以后，再把饼上下交换一下，接着烤了起来。

    很快，两盘子金黄、**的豆渣饼就出锅了，色泽红润，异香扑鼻。

    徐毅拿了一个品尝了下，外酥里嫩，味道也十分的鲜美。

    早餐的准备，齐活儿了！(未完待续。)