0042 黄酒

    “小徐医师，你这搅拌还得再勤一点儿，这东西里面有果胶，糖分还这么高，越熬越容易糊底。”

    “吴jing官，你这炉子火再降一档。”

    李二壮一边忙着手上的活儿，一边还要指点几个人。

    尽管有抽油烟机，厨房里面没什么水蒸汽困扰，但是前后差不多熬制了一个小时，厨房里的温度还是明显升高很多，不过几个人前面炉子上的草莓酱也已经到了收尾阶段，冒起的泡泡都有点儿像吹泡泡糖的感觉，用木铲搅动也不像之前那么轻松了，当然这盆子下面的火也已经统统被关到了很小的程度，徐毅甚至怀疑，只要一阵微风吹进来，就可能把火给吹灭了。

    李二壮关掉了自己前面的火，然后转了一圈说到“这样就可以了，你们放着吧，我来装瓶就好。”

    说着他就伸手把之前摘下来的那副厚手套又戴到手上，将旁边炉子上一直维持着沸腾状态的钢桶关掉火，端了下来，又去拿了副一次xing手套戴在手上，这才转身揭去钢桶的盖子。

    徐毅低头看去，就看见那钢桶里面满满一下子码放整齐，全都倒扣在钢桶里的玻璃瓶，旁边还塞着一个铁丝网筐，里面装着一大堆的盖子。

    李二壮伸手到钢桶里面拿起一个瓶子，翻转过来，另一只手拿着竹铲将不锈钢盆里面的草莓酱铲起来，迅速地装进瓶子，一直到装得满满的，然后就从网筐里拿出个盖子盖上，拧紧。

    一瓶晶莹剔透，如宝石般红艳润泽的草莓酱就做好了。

    如是反复，一直到差不多所有的草莓酱都装好，李二壮才停下来，徐毅看着每个盆底下都还剩下差不多能装大半瓶的那些草莓酱问“李叔，这些草莓酱不装了么？”

    “也装呀，不过这个要晾一下，这点儿的话，我准备给你们再兑一些蜂蜜进去，前段ri子我们割了一次蜂蜜，都是草莓蜜，有股淡淡的草莓香味儿，这放进去一些味道更好，不过蜂蜜不能受热，所以要等着草莓酱凉一点儿再装，不过毕竟蜂蜜里面本身就有酵母菌的，所以这个保存不久，拿回去的话，尽可能快点儿吃完，就算放冰箱里面，也最好在一个星期之内用光。”

    “这样啊。”徐毅点点头，这想要做一瓶香甜可口的草莓酱里面就要有这么多的学问，这真是想干好什么都得好好学习才行。

    等着将所有的草莓都装好，看着满满一灶台的草莓酱，闻着空气中浓郁的草莓酱的香甜，几个人真的感觉特有成就感，王姐甚至还拿出手机，让徐毅给照了几张照片，说要留着当成纪念，还可以给女儿看看。

    “这草莓酱先这样放着等着吧，等着凉了再装到盒子里就行了，你们先坐着自己吃点草莓解解渴，我去看看俺家那口子饭弄没弄好呢。”李二壮说着转身就要出去。

    “李叔，这么早就要吃中饭呀？”徐毅掏出手机来看，发现这才刚过十点半。

    “呵呵，咱们为了早点儿到，一大早的就都起来了，弄到这个点儿，别说你们，就连我都有点儿饿了，所以才让她早点做。”李二壮笑笑，出门去了。

    “嗯，你们坐着，我和金敏到房间去下。”即便到这个时候，王静也没摘下眼睛上的墨镜，不过这吃饭时候再戴着墨镜，总是太失礼了，所以她就想着再到屋里去补个妆，这叫吴金敏过去，不过就是想着找个借口罢了。

    徐毅看到王静推着吴金敏进了房间，门也关上了，伸手拉拉林正天，小声说到。

    “主任，我刚才看到王姐眼睛周围都是很重的黑眼圈，估计她平时都是涂的眼霜，看不出来，这卸了妆就特别明显，刚才她一转身，正好太阳照到她脸上了，我看到墨镜下面的眼圈了。”

    “我也看出来了，不过别说了，省得她尴尬，也省得小吴心疼，估计小吴都不知道她可以不值夜班的。反正后天回去我去找院里说这事儿，就当你没看见吧，唉。”林正天也压低嗓子说到。

    徐毅点点头，表示明白。

    虽然李二壮说的是简单吃点，不过等到吃饭时候，仍然是满满一大桌子的菜肴，浓郁的香味充满了房间的每个角落。

    李二壮把几个人让到位子上，自己转身出了屋子，只剩下王翠华招呼几个人。

    “这中午太热了，吃得太油腻了也不好，咱就简单吃点，都是些时令家常菜，大家到这儿就跟在家一样，千万别客气。”王翠华笑着说。

    “这四道是凉菜，分别是凉拌马兰头，凉拌水芹，盐水花生，凉拌折耳根。”

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